Rebus kepiting hingga matang, angkat, lalu buka cangkangnya.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu yang dihaluskan
tadi, aduk rata kemudian masukkan potongan nanas, aduk hingga matang.
Haluskan tomat, gula merah dan air jeruk nipis, masukkan ke dalam
masakan tadi, tambahkan saus tomat dan madu sedikit, aduk sampai
mendidih.
Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi jangan lupa beri garam dan
gula, tutup lalu kecilkan apinya, tunggu sebentar sampai bumbu meresap,
angkat, hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar